La heladera es uno de los componentes más importantes de la cocina para mantener los alimentos en buen estado. Es muy importante que controlemos su correcto funcionamiento y prestemos atención a la forma en que conservamos los alimentos.

> La temperatura correcta de la heladera es 5ºC o menos y la del freezer es -18ºC. Use un termómetro para controlar la temperatura.
> No sobrecargue la heladera para que el aire frío pueda circular y mantener
la temperatura correcta en todos los puntos.
> Limpie las superficies internas y externas de la heladera con frecuencia, especialmente los estantes y compartimentos.
> Limpie enseguida si algo se derrama.
> Descongele la heladera / freezer regularmente.
> Mantenga la puerta cerrada el mayor tiempo posible para evitar las fluctuaciones de temperatura.